Hoy día gracias a numerosas investigaciones sabemos que el ayuno tiene un papel fundamental en la curación de varias enfermedades, algunas de las cuales no tienen en cambio cura en el ámbito de la medicina alopática.
El documental nos acerca a la teoría y a la práctica del ayuno, una técnica milenaria que forma parte de las tradiciones culturales y religiosas de muchos pueblos desde oriente hasta occidente. Médicos y biólogos explican qué ocurre en el cuerpo cuando ayunamos, revelan casos de curaciones, nos acercan los recientes descubrimientos científicos que apuntan a que el ayuno forma parte de nuestra memoria atávica de especie.
